「農商工連携」というワード聞いたことありますか？

地域の農林水産物を企業の技術やノウハウを利用して、

新しい商品として市場に流通させてようという試みですが、

そのお仕事でここ2週間、愛南町からしまなみまで、

愛媛県内を取材して回っています。

2週間で約1500ｋｍは走りました。

その中で見えてきたことは、

・工夫と努力によって愛媛の第一次産業は

　まだまだ伸びる可能性があること。

・例え農家の方でも、

　作って終わりの「プロダクトアウト」的な発送ではなく、

　消費者や流通を見据えた、「マーケットイン」の発想が必要なこと。

少子高齢化によるマーケットの縮小や海外輸入品との競争激化で、

第一次産業や食品加工企業は厳しい環境にさらされていますが、

その中でもしっかりと収益を上げ、元気な事業者さんはたくさん存在します。